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Nos thés

Étant tous deux (grands) amateurs de thés, nous avons apporté un soin particulier à la sélection que l'on vous propose. Nous avons décidé de mettre tous les thés au même prix pour qu’ils aient tous leur chance et pour vous inviter à découvrir de nouvelles saveurs.

Tout en ne sélectionant qu'une dixaine de thés pour garder une carte claire, nous avons essayé de vous offrir un choix le plus varié possible et qui puisse s'accorder au goût de chacun.

De plus, nous vous proposerons toujours quelques thés éphémères pour surprendre les habitués ou vous faire découvrir des thés plus particuliers.

Nous nous fournissons à “La maison du thé”, au centre-ville. Nous y allions déjà acheter notre thé en tant que particuliers, c’est donc tout naturellement que nous nous sommes dirigés vers eux. Leur sélection et leur conseil nous ont toujours ravi. De plus, cerise sur le gâteau, ils travaillent avec "Pedal" une société de livraison à vélo qui nous est chère.

La sélection en détail
Thés noirs
Mélange AnglaisMélange de thés noirs du Sri Lanka aux feuilles brisées (B.O.P) à l'arôme ample et corsé. Typique du tea time anglais.
Margaret's HopeDarjeeling d'été des hauts plateaux himalayens (F.T.G.F.O.P 1) à la couleur cuivrée qui délivre un arôme fruité et boisé très rond et long en bouche.
Mist valleyThé noir des contreforts de l'Himalaya (S.F.T.G.F.O.P 1) à la saveur moelleuse et douce très végétale et délicate.
Thés verts
Gu Zhang Mao JianThé vert de haute montagne de la province de Hunan en Chine au parfum de terre mouillée après l’orage.
Chun mee (bio)Thé bleu-vert de la région du Hunnan. Ce thé est une bonne initiation aux thés verts chinois. Il délivre une liqueur d'un beau vert, à l'arôme pur et frais avec des notes d'herbe humide et de prune.
Sencha fukuyuThé vert traditionnel japonais à la saveur typique herbée et amère. Très savoureux et tonique !
Thés parfumés
White Earl GreyThé blanc de Chine aromatisé à la bergamote et aux pétales de bleuets. Il délivre une liqueur veloutée et cristalline aux arômes persistants.
KashmirThé noir aux saveurs épicées avec de l'amande, de la cardamome, de la girofle, de la cannelle et du gingembre. Réchauffe le corps et l’esprit : véritable allié contre la déprime !
Gui-Hua sweet OsmanthusThé vert de la province du Guang Xi aromatisé aux fleurs d’Osmantus. La fleur d’Osmanthus est réputée calmer le stress et les rhumatismes.
Nuit étoiléeMélange de thé vert et thé Oolong avec des fruits rouges et de la mirabelle.
Thé de BruxellesThé vert avec du nougat belge, des noisettes et du speculoos. Bruxelles dans votre tasse !
Tisanes
Tisane HermèsLavande, thym, sauge, citronnelle, verveine et camomille.
Madras Rooibos, poivre, cannelle, gingembre, girofle, orange, citron.
Cafés
Guatemala - AntiguaPur arabica, très aromatique, au goût velouté et amer, très long en bouche.
ColombiePur arabica, assez acide, à l'arôme puissant qui rappelle les fruits rouges.
India MysorePur arabica, très doux. Contient naturellement très peu de caféine, ce qui en fait un café parfait pour l'après-midi et le soir.